Sumak Gemalen – Friszuur Kruid uit het Midden-Oosten

Gemalen sumak (of sumac) is een dieprood, aromatisch specerij dat een frisse, citroenachtige smaak toevoegt aan allerlei gerechten. Afkomstig uit de gedroogde bessen van de sumakstruik, is dit kruid een onmisbaar ingrediënt in de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken.

Smaakprofiel & Gebruik

Sumak heeft een milde, frisse zuurte met een licht fruitige ondertoon. Het is een perfecte vervanger voor citroensap of azijn wanneer je subtiel zuur zoekt zonder extra vocht. Heerlijk in:

• Salades zoals fattoush en tabouleh

• Gegrild vlees, kebab en visgerechten

• Hummus, yoghurt-dips of baba ganoush

• Geroosterde groenten en rijstgerechten

Tip: Strooi sumak direct over gerechten vlak voor het serveren voor een frisse kick en een visueel accent.

Voordelen en Eigenschappen

• Natuurlijk, puur en zonder toevoegingen

• Frisse citrustoon zonder het gebruik van citrus

• Populair in vegan en zoutarme keukens

• Rijk aan antioxidanten

Bewaaradvies

Bewaar luchtdicht en op een droge, koele plek om kleur en smaak optimaal te behouden.

Waarom kiezen voor onze Sumak Gemalen?

✅ Authentieke kwaliteit uit het Midden-Oosten
✅ Frisse smaakmaker voor dagelijks gebruik
✅ Puur natuur en direct gebruiksklaar

Breng je gerechten naar een hoger niveau met sumak – het geheime ingrediënt van vele traditionele keukens.