Formosa Gin Shuen Oolong is een bijzonder zeldzame en verfijnde oolong die zich onderscheidt van de meer gangbare soorten uit Taiwan. Deze uitzonderlijke thee heeft zijn oorsprong in een revolutionaire cultuur die in 1981 werd geïntroduceerd. De theeplanten van de "Gin Shuen" worden gekweekt in de hoge bergen van Taiwan, waar het koele klimaat en het ongerepte milieu de ideale omstandigheden bieden voor het kweken van deze uitzonderlijke thee. De bladeren van deze oolong zijn groot, intens groen en worden slechts licht gefermenteerd, wat resulteert in een thee met een heldere, frisse kleur en een delicate, maar complexe smaak.

De geur van Formosa Gin Shuen Oolong is ongeëvenaard. Bij het zetten van de thee komt een verfijnde geur van bloeiende sering vrij, die meteen de zintuigen prikkelt. De smaak is even opmerkelijk: een intens bloemige ervaring die onmiddellijk de mond vult, gevolgd door een zachte melkachtige toets die doet denken aan de bekende Milky Oolong. Deze subtiele melkachtige afdronk maakt de thee niet alleen bijzonder aangenaam om te drinken, maar ook heerlijk romig zonder dat het te zwaar wordt.

Formosa Gin Shuen Oolong is een halfgefermenteerde thee, wat betekent dat de theebladeren een gecontroleerde mate van oxidatie ondergaan, waardoor ze hun frisse, groene karakter behouden. De smaak is zowel complex als verfijnd, met bloemige tonen die harmonieus samengaan met een lichte zoetheid en een romige afwerking.

Het unieke productieproces van deze thee is gebaseerd op een eeuwenoude traditie, maar de Gin Shuen-planten werden pas in de jaren 80 geïntroduceerd en zijn sindsdien een zeldzaamheid geworden. De oorsprong van de naam "Oolong", wat "Zwarte Draak" betekent, is een fascinerend verhaal. Men zegt dat een theeplantage-eigenaar ooit werd verrast door een draak tijdens het verwerken van thee, en dat de theebladeren daardoor in de zon oxideerden. Dit zorgde voor een unieke smaak die nog nooit eerder was ontdekt.

Met zijn zeldzaamheid, het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en het uitzonderlijke vakmanschap van de theeproducenten is Formosa Gin Shuen Oolong een must-try voor elke theeliefhebber die op zoek is naar een authentieke en verfijnde oolongervaring. Het is een perfecte keuze voor zowel beginnende als ervaren theedrinkers die op zoek zijn naar iets bijzonders en unieks.

Productkenmerke